FINO A DOMENICA 17 AGOSTO (giorni di chiusura 12 e 13 agosto) presso lo spazio Bosco Bios della Festa di Bosco Albergati, al ristorante AlSavor ti aspettano gustosi menu completamente senza glutine preparati dai nostri chef.
Tutti i giorni pane fresco senza glutine.
Antipasti
- Julienne di radicchio, pinoli Aceto Balsamico e Parmigiano (vegetariano)
- Croccante di pane con pomodori e pesto al basilico (vegetariano e vegan)
- Tavolozza di salumi selezione Boni Castel nuovo ne Monti, formaggi ed erbazzone tradizionale
Primi piatti
- Ravioli di zucchina e scamorza affumicata all’olio e timo (vegetariano)
- Lasagna di pesto alla genovese e patate (vegetariano)
- Rosette della tradizione al forno
- Riso freddo con pinoli, mandorle, verdure e olio al limone (vegetariano e vegan)
- Pennette saltate con verdure, uvetta e pane tostato all’origano (vegetariano e vegan)
Secondi completi di contorno
- Medaglione di maialino scottato alla piastra con patate schiacciate
- Pollastro alla “montanara” con misticanza aromatica e balsamico
- Caponata alla siciliana (melanzane, zucchine, peperoni, pomodoro) con mandorle tostate e farinata di ceci (vegetariano e vegan)
Contorni
- Patate al forno olio e rosmarino (vegetariano e vegan)
- Hummus di melanzane (vegetariano e vegan)
Centrifugati
- Zenzero,mela, sedano e carote (vegetariano e vegan)
- Finocchio, ananas e fragole (vegetariano e vegan)
Dolci e frutta
- Ananas (vegetariano e vegan)
- Coppa delice (vegetariano)
- Zuppa inglese (vegetariano)
- Salame al cioccolato (vegetariano)
- Gelato SOYA (vegetariano e vegan)
- Mini Sacher (min. 2 persone) (vegetariano)
Bevande
- Bibite in lattina
- Calici di Vino
- Acqua naturale e gassata
- Birra senza glutine
- Caffè
Carta dei vini
- Prosecco Cuvèe “Corte delle Rose”
- Prosecco Brut “Motivo”, Borgo Molino DOC
- Falanchina Antica Fattoria
- Pagadebit di Romagna
- Lagrein Trentino DOC
- Morellino di Scansano
- Lambrusco “il Goccio”Corte Manzini
- Lambrusco di Sorbara “Campo Grande”
Come raggiungerci: https://www.festaboscoalbergati.it/come-arrivare/