Menù

Antipasti

• Antipasto tradizionale “al profumo di Balsamico”
• Carpaccio di carne salada con verdure fresche
• Crostini misti di terra e mare
• Insalata di riso con gamberi e frutta tropicale
• Insalata di seppia e gamberi con verdure croccanti
• Insalata di gamberi, parmigiano e aceto balsamico
• Insalata di farro con verdure

Primi

• Tortellacci verdi
• Passatelli con guanciale
• BIS (tortellacci, passatelli)
• Tagliatelle al prosciutto
• Pappardelle al cinghiale
• Calamarata con calamari, gamberi e pesto leggero
• Passatelli con scorfano e gallinella

Secondi

• Fritto misto all’italiana
• Guanciale al Pignoletto con polenta abbrustolita
• Polenta con cinghiale
• Tomahawk di manzo alla brace 
• Tomahawk di maiale alla brace
• Spiedone misto di carne 
• Tagliata di manzo
• Scamorza con verdure alla griglia
• Tagliata di pesce
• Pesce spada alla griglia
• Spiedone misto di pesce
• Gamberoni alla parigina
• Gran fritto di pesce calamari e gamberi

Chiuso: 16 – 23 – 31 luglio

Menù

Antipasti 

• Insalata di mare
• Polipo con patate
• Tris caldo con vongole, cozze e moscardini

Primi

• Spaghetti alle vongole
• Risotto ai frutti di mare
• Ravioli con ricotta e salmone
• Gramigna fresca al ragù di salsiccia
• Lasagne al ragù
• Paella di Piumazzo con pesce e verdure 

Secondi

• Spiedini misti gratinati al forno
• Filetto di halibut panato con pomodorini
• Frittura mista di pesce
• Rane fritte alla piumazzese
• Cotolette di suino con patate al forno

Chiuso: 17 – 24 – 31 luglio

Menù

Antipasti freddi

• Insalata di mare
• Cocktail di gamberi
• Insalata di baccalà
• Tris “Sapore di mare”

Antipasti caldi

• Cozze alla tarantina piccanti 
• Cozze alla marinara

Primi

• Tris di primi (risotto, tortellini e maccheroncini del saraceno)
• Risotto alla marinara
• Maccheroncini del Saraceno
• Tagliolini al salmone
• Tortelloni con vellutata di gamberi
• Spaghetti allo scoglio
• Maccheroncini al pomodoro

Secondi

• Grigliata mista
• Spiedini misti
• Filetto di branzino al pane profumato
• Orata intera al forno
• Frittura mista
• Anguilla al forno (solo venerdì, sabato e domenica)
• Cotoletta di suino con patatine fritte

Chiuso: 16 – 25 – 30 luglio

Menù

Primi

• Tortellini in brodo
• Tortellini alla panna
• Trofie speck e zucchine alla panna
• Tortelloni verdi di ricotta al ragù di carne
• Tortelloni burro e salvia 
• Tris di minestre (tortellini panna, tortelloni, trofie)
• Polenta condita al ragù
• Polenta condita con salsiccia
• Polenta condita ai funghi porcini

Secondi

• Grigliata mista di carne
• Straccetti di manzo rucola e grana
• Filetto di manzo alla piastra
• Scaloppine al limone
• Bollito misto
• Salsiccia alla griglia
• Costaiole alla griglia
• Stinco intero al forno
• Formaggi misti  (vegetariano)
• Insalata fantasia (vegetariano)
• Involtino di suino nell’orto
• Sovracoscia di pollo allo spiedo

Chiuso: 17 – 24 – 30 luglio

Menù

Primi

• Tortelloni alla Vecchia Modena
• Tortelloni burro e salvia
• Strigoli ai funghi porcini
• Tagliolini al tartufo
• Rosette al forno

Secondi

• Fiorentina  con osso
• Fiorentina alla piastra senza osso
• Filetto di manzo alla piastra
• Filetto di manzo al pepe verde
• Filetto di manzo all’aceto balsamico
• Straccetti al gorgonzola con spinaci
• Battuta di filetto agli aromi
• Involtini sfiziosi
• Cotoletta alla bolognese
• Roastbeef con rucola e grana (solo venerdì, sabato e domenica)

Contorni

• Spinaci alla primavera
• Cipolline al balsamico
• Insalata verde e rossa
• Patate al forno

Chiuso: 18 e 25 luglio, 1 agosto.

Menù

• Piadine
• Panini con pane americano
• Ciabatte calde
• Gnocco fritto

Stuzzicherie

• Trancio di pizza margherita
• Patatine fritte
• Anelli di cipolla
• Mozzarelline fritte
• Olive ascolane
• Patatine, wurstel, salsiccia

Piatti freddi

• Affettato misto
• Prosciutto e melone
• Cocomera – Caprese

Primi piatti

• Tagliatelle ai funghi
• Spaghetti alla carbonara
• Spaghetti aglio e olio

Novità 2019 – Borlenghi Tradizionali e alla Nutella! 

a partire da mercoledì 17 luglio tutte le sere – escluso il martedì – 

Chiuso: mai! la paninoteca è sempre aperta!